「スーパーなどにおいてあるスパイスは高い！」「かといってインド人のショップで買うと量が多すぎてあまってしまう」「ちょっと変わったスパイスが欲しい」。こんな相談をしばしば受けます。よければ皆様もどうぞご利用ください。
「小売ガイド」
10g単位（100円～）でお分けしています。でも300g以上の場合はインド人ディーラーの方が安いですのでそっちがお得です。
ご要望のときはコンテンツ「about」ページ右下の「おたより」、または こちら からどうぞ。ただし販売、または発送は毎週日曜日になりますのでご了承くださいまし。
「どんだけあるかといいますと･･･」
現在ざっと60種類(同種異形を含む)。すべてインド経由ものです。
「THALIオリジナルについて」
THALIオリジナルのブレンドもお分けします。インド料理用、THALI仕様色々あります。チキンカレー、ビーフカレー、ほうれん草、じゃがいも、葉野菜など各種のカレー、小さな豆、大きな豆各用、サラダMIX、料理MIX、焼鳥MIX、チャーハンMIX、ガラムマサラ(松)(竹)各種、万能食卓MIXなどなど。
「プライベートオリジナル」
企業や飲食店のプライベートブレンドもやっています。簡単なアレンジでよければ個人用のオリジナルブレンドもやってます。ただプロ使用の場合は時間や工程によって費用は別にかかります。いつでもご相談ください。できるだけご希望に応えるよう努力したいと思います。
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■あまから手帖■maido！
8/23号も発売中。連載【Dr.カワムラのスパイス自由研究】
