Club THALI

spice shop！

☆THALIのレシピガイド☆

☆MENU☆

１．チキンカレーキット（8～10人分レシピつき）：1,200円

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【スパイスカレーのご提案】日本には数え切れないほどのカレーがありますが、スパイスと素材だけで作る純粋なカレーは意外に少ない気がします。好みやその日の気分にもよりますが、たまにすっきりとした真っ直ぐなカレーを食べたくなるときがありませんか。蕎麦なら純度の高い材料で打った手打ちのざる蕎麦。うどんなら澄んだ昆布だしとネギだけのかけうどん。そんな直球の味を食べたいときにこのスパイスキットを使っていただくことをお勧めします。ウマミ調味料などを一切使っていないスパイス100％です。焦らず丁寧に料理することでスパイスが素材本来の自然な旨味を引き出してくれるに違いありません。●キットの内容・・・各種ホールスパイス、ミックスパウダー、ガラムマサラ(松)。だいたい8～10人分です。カレーライスの感覚だと5～6人分かもしれません。（商品同梱の栞より)

２．カレー粉スタンダード 40g：1,050円(10食以上の調理可能)

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【常用のご提案】料理教室に呼ばれるたびに「やはりカレー粉を作らなきゃいけない」という思いが強くなりました。なぜなら、皆さんがせっかくスパイスに興味をもたれて教室に参加したというのに、いざとなると戸惑うばかりで結局は僕が作るなどということがあまりにも多すぎたからです。そこで多くの方から要望をいただいたのがこのカレー粉でした。たかが、されどのカレー粉です。こだわったのは、味、香り、野趣。玉ねぎやトマトを炒めた後これだけでカレーに仕上げるのもいいですし、市販のルーを使った場合でも仕上げで一振りするだけで・・・。(後略)


３．カレー粉ホット 40g：1,100円（10食以上の調理可能）

hotmix.JPG 【辛味のご提案】辛党のみならず、特に梅雨時などの蒸し暑い季節などは目が覚めるような辛味が欲しくなるときがあります。また冬でも身体の芯を温めるのに辛いものは好まれます。しかし辛さというものは刺激が強すぎると素材の味を潰してしまうリスクも。せっかくの料理も辛いばかりじゃちょっともったいない気もします。そこで【THALI】からの提案です。バランスのいい辛味料理の三原則ともいうべく王道・・・。○素材例：鶏、猪、マトン、鹿、牛すじ肉、ホルモン、白身魚、エビなど。○酸味例：ヨーグルト、ライム・・・。(後略)


４．野菜カレー粉 40g：1000円(10食以上の調理可能）

vegmix.JPG 【野菜料理のご提案】スパイスは野菜を一段と美味にします。これは文字通り野菜を料理するために作り上げたもので爽やかな香りとほのかな甘みが特長です。野菜料理は【THALI】の真骨頂。今までで最も深く長く追求してきた分野です。中でも健康面の期待があるせいか医療関係のお客様からこよなく愛され、様々なアドバイスや意見をいただき今の形になりました。これからもスパイスを通して野菜の滋味に触れていきたいと思います。○野菜カレー2人分目安：じゃがいも1個、玉ねぎ半分、ししとう5本、トマト半分・・・。(後略)


５．ガラムマサラ松 20g：500円(10食以上の利用可能）

mastu.JPG 【香りのご提案】ガラムマサラとはスパイスを混合したもの。肉など少しクセのあるものに香り付けとして使います。今でもインドでは各家や各店の独自配合があるそうな。まぁとにかく僕が初めてブレンドしたのは1986年頃のことでした。むろん当時は情報が少なかったのでインド人のコックたちに尋ねては実験を繰り返す日々でした。それが10年ほど経った頃から様々なイメージが膨らみだしたのです。僕は元々中華料理屋出身ということもあってまずは五香粉、そして日本の七味へと・・・。(後略)


６．お得なセット チキンカレーキット、カレー粉スタンダード＆ホット、野菜カレー粉、ガラムマサラ松：4,500円

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【Thaliのご提案】一式揃えば色んな料理を作ることが出来ます。
ということは、そう、Thali(ターリー)を家庭で楽しむことができるというわけです。
すみからすみまでスパイス料理、ぜひチャレンジしてみてください。



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《ご利用方法》

■手順
① 上の【SPICE調剤屋】から、ご希望の商品と数量、お名前、住所、電話番号(携帯電話でも可)をお知らせください。
② お支払いは銀行振込による前払い制となっております。こちらからご注文受付の確認と振込先を返信いたしますので、7日以内にご入金くださいますようお願いします。ご入金確認後に商品をお送りいたします。お支払いいただく総額は以下の通りです。商品代金合計（税込）＋送料（税込）＋手数料（税込）
★調整は毎週土曜日か日曜日に行いますので発送はそれ以降となります。

■配送・送料・数量について
配送はヤマト運輸のクロネコメール便にて行っております。 送料は全国一律で160円となります。複数のご注文いただいた場合も１封筒に納まるようでしたら送料は160円で配送できます。例えばカレー粉スタンダード、ホット、野菜カレー粉などは6パックまで。チキンカレーキットなら5パックまで。ガラムマサラ松なら8パックまでが一つに梱包可能となります。それ以上のご注文だと配送方法や送料が変りますのでその場合はあらかじめメールにてお知らせします。ヤマト運輸によると配送に要する日数は3～4日ほどかかるとのことです。
※ご購入の総額が7000円(税込)を超える場合は送料を無料とさせていただきます。
※表記価格はすべて税込みです。
※クロネコメール便は速達指定(翌日配達とのこと)はできますが、お届けの日時指定は出来ません。もし日時指定をご希望される場合は通常の宅急便となりますので送料は上がります。

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